Reingehört: der Altpapiersammler
Bing, bing, bing, … klingelnd radelt der Mann mit seinem Dreirad die Straßen der Altstadt in Jiading (Shanghai) entlang. Er sammelt Altpapier und Pappe. Mit Müll … weiterlesen
Ohne ‚Fahne‘ – chinesischer Schnittlauch (Rezept)
Schnittlauch und Knoblauchgeschmack in einem – der chinesische Schnittlauch (auch: Knolau, Knoblauch-Schnittlauch, Schnittknoblauch) macht’s möglich. Sein klarer Vorteil: ihr kommt ohne den ungeliebten Geruch nach … weiterlesen
Essen mit Stäbchen
Wie isst man mit Stäbchen? Alles eine Frage der Technik. „Bitte zeigen, ganz langsam“, bitten uns Freunde im China-Restaurant. Und weil sie auch zu Hause … weiterlesen
Events in Berlin: Festival, Wandern & Taiji
Vorträge und Führungen, Taiji und Kochkurse – ist immer was los in diesem chinesischen Berlin: regelmäßige Aktionen gibt’s im Chinesischen Garten in Berlin-Marzahn. Für die … weiterlesen
Klassik, Jazz, Blues – Gäste musizieren für Gäste
Montag herrscht Ruhetag in dem kleinen China-Restaurant. Normalerweise. Denn heute Abend treffen sich hier Schüler, Anwälte, Maler, Berufsmusiker, v. a. aber Studenten der Universität der … weiterlesen
Familien-Rezept: chinesische Tee-Eier
Zu unserem Oster-Brunch mit deutschen und chinesischen Freunden verputzen wir auch gern chinesische Tee-Eier. Und nein, es sind keineswegs die berühmten 1000jährigen Verwandten. Denn während … weiterlesen
Deutsche Küche auf Chinesisch ;-)
Gestern in Potsdam: ein Lokal in der Innenstadt lädt die Welt zu deutscher Küche ein. Doch dann, nanüchen … 🤔 Finde den Fehler. … Zur … weiterlesen
Hungrige Geister – das chinesische Totenfest Qing Ming
Jedes Jahr am 4. oder 5. April (2019), selten auch am 6. April, gedenken die Chinesen ihrer Toten. Wenn in China das Qingming-Fest ansteht, das … weiterlesen
Mit dem schnellsten Fahrstuhl der Welt durch die Thermoskanne | Shanghai Tower, Pudong (+Media-Tipp)
Sobald wir mit unserem Jugendlichen in Shanghai sind, müssen wir in Pudong vorbei schauen und einen der spektakulären Wolkenkratzer beäugen. Von unten und von oben, … weiterlesen
Reingehört: der öffentliche Tanzplatz
Wenn wir in Shanghai die Eltern besuchen, zieht es mich jeden Abend auf die riesige runde Tanzfläche in Jiading. Mit Herrn P., versteht sich. Ich … weiterlesen