Das chinesische Neujahrsfest ist eine Zeit, zu der viele traditionelle Gerichte verputzt werden, die häufig einen symbolischen Hintergrund besitzen. Dieser versteckt sich meist sprachlich hinter … weiterlesen
Meine chinesische Schwiegermama ist – eine Ratte. Das ist ein Kompliment. Sie ist ein großartiger Mensch und die Ratte in China beliebt. Während wir also … weiterlesen
Grün, weitläufig, beliebt. Mitten im Stadtzentrum liegt der Zhonghan-Park. Wobei, um den Genuss des Grünen in der Millionen-Metropole geht es den wenigsten Besuchern. Der Park … weiterlesen
Richtig ernähren bei Hitze heißt: Viel trinken und – scharf essen. Im heißen Süden Chinas sind die Speisen oft besonders scharf gewürzt, denn Scharfes hilft … weiterlesen
Vorträge und Führungen, Taiji und Kochkurse – ist immer was los in diesem chinesischen Berlin: regelmäßige Aktionen gibt’s im Chinesischen Garten in Berlin-Marzahn. Für die … weiterlesen
Alles Gute Euch für 2020. Während die Welt bereits im Neuen Jahr angekommen ist, bereiten sich die Chinesen noch darauf vor. Am 25. Januar beginnt … weiterlesen
Was mir in den chinesischen Städten immer wieder auffiel: überall hängt Weihnachts-Deko. Im Frühjahr beim Hochzeits-Ausstatter und an der Kirche in Ningbo, im Herbst in … weiterlesen
Ab in den Zoo Berlin! Diesen Dezember geht’s zu einem ganz besonderen Krebs, der in Südost-Asien zu Hause ist. Während vom Flusskrebs über den Hummer … weiterlesen
Man entdeckt ihn auch an abgelegenen Orten in Brandenburg, so wie diese Woche in übernatürlicher Größe im Treppenhaus eines Restaurants in Senftenberg. … Kein Wunder, … weiterlesen
Anisgeschmack im Schweinebraten? Lieber nicht. Oder passt unser Klassiker für Lebkuchen doch dazu? Die Chinesen verwenden Sternanis gern zum Marinieren von Fleisch und – das schmeckt … weiterlesen