Familienrezept: Grüne Bohnen (für Ronny)
Ich würde sehr gern die chinesische Variante der Grünen Bohnen als Beilage nachkochen und hätte gern ein Rezept dafür. Liebe Grüße aus Berlin, Ronny Hallo … weiterlesen
Eine echte Gefahr – chinesische Geister und Dämonen
Überall lungern sie herum, die Geister und Dämonen, von denen es in China nur so wimmelt. Sie sind übellaunig, diese Gesellen, und eine echte Gefahr. … weiterlesen
Ohne ‚Fahne‘ – chinesischer Schnittlauch (Rezept)
Schnittlauch und Knoblauchgeschmack in einem – der chinesische Schnittlauch (auch: Knolau, Knoblauch-Schnittlauch, Schnittknoblauch) macht’s möglich. Sein klarer Vorteil: ihr kommt ohne den ungeliebten Geruch nach … weiterlesen
Reingehört – Konzert im China-Restaurant
Montag herrscht Ruhetag in dem kleinen China-Restaurant in der Kantstraße. Normalerweise. Denn heute Abend treffen sich hier Schüler, Anwälte, Maler, Berufsmusiker, v. a. aber Studenten … weiterlesen
Familien-Rezept: chinesische Tee-Eier
Zu unserem Oster-Brunch mit deutschen und chinesischen Freunden verputzen wir auch gern chinesische Tee-Eier. Und nein, es sind keineswegs die berühmten 1000jährigen Verwandten. Denn während … weiterlesen
Deutsche Küche auf Chinesisch ;-)
Gestern in Potsdam: ein Lokal in der Innenstadt lädt die Welt zu deutscher Küche ein. Doch dann, nanüchen … 🤔 Finde den Fehler. … Zur … weiterlesen
Hungrige Geister – das chinesische Totenfest Qing Ming
Jedes Jahr am 4. oder 5. April (2019), selten auch am 6. April, gedenken die Chinesen ihrer Toten. Wenn in China das Qingming-Fest ansteht, das … weiterlesen
Mit dem schnellsten Fahrstuhl der Welt durch die Thermoskanne | Shanghai Tower, Pudong (+Media-Tipp)
Sobald wir mit unserem Jugendlichen in Shanghai sind, müssen wir in Pudong vorbei schauen und einen der spektakulären Wolkenkratzer beäugen. Von unten und von oben, … weiterlesen
Abwehrtricks: meine 2 Lektionen im Park
Shanghai. Zentrum. Bis zum Treffen mit Freunden der Familie haben wir noch etwas Zeit. Also ab in den benachbarten Zhongshan-Park um die Ecke. Obwohl es … weiterlesen
Yī, èr, sān, sì, cha cha cha – im Zhonghan-Park
Grün, weitläufig, beliebt bei den Shanghaiern – nur wenige Fuß-Minuten von unserem Hotel entfernt liegt der Zhonghan-Park. Beschaulich geht es hier nur am frühen Morgen … weiterlesen