Das Acht-Ecken-Gewürz – Sternanis
Anisgeschmack im Schweinebraten? Lieber nicht. Oder passt unser Klassiker für Lebkuchen doch dazu? Die Chinesen verwenden Sternanis gern zum Marinieren von Fleisch und – das schmeckt … weiterlesen
Momentaufnahme: Lenkerstulpen
Schön frisch ist es heute Morgen mit Minus-Graden in und um Berlin. Ungemütlich mit Temperaturen unter Null kann es auch in Shanghai werden. Doch bereits … weiterlesen
Was mögen Chinesen an Deutschland? (für Conny) | Update
Hallo Catrin, da Du so nett warst und mir meine Frage mit dem Flugreifen schnell und unkompliziert beantwortet hast, will ich Deine Freundlichkeit gleich noch … weiterlesen
Chinesische Drachen
„Drachen besuchten mich früh. Vom Hals der Verwandten baumelten sie als Anhänger, Stickereien mit Drachenmotiv waren ein beliebtes Mitbringsel, … . Als ich fast alt … weiterlesen
Zu Tisch! Chinesische Etikette leicht gemacht
Immer mal wieder stolpert man in Blogs über konsternierte China-Reisende, die zu abgenagten Hühnerbeinen informieren, die besonders die Älteren schwungvoll zu Boden befördern. Das lässt … weiterlesen
Still & effizient: China schafft das Bargeld ab
Zack. China hat sich von seinen Münzen und Scheinen verabschiedet. Fast. Das Bezahlen via Karte haben sie ohnehin übersprungen. Überall kommt man bargeldlos bestens zurecht. … weiterlesen
Halloween und die hungrigen Geister
Halloween, ein amerikanisches Fest mit irischen Wurzeln, erfreut sich in einigen Teilen Chinas in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit. Vor allem die jüngere Generation feiert … weiterlesen
Familienrezept: Grüne Bohnen (für S.)
Am Wochenende hatten wir Besuch, eine liebe Freundin kam vorbei, die chinesisches Essen liebt. Und weil unsere Familie grüne Bohnen mit Sojasoße liebt, gibt es … weiterlesen
Chinesische Nudelei
Heute ist, na? Welt-Nudeltag. So sonderbar das klingt, den gibt’s tatsächlich. Doch viel spannender ist die Frage: Wer hat die Nudel erfunden? Vermutlich die Italiener? … weiterlesen
Wie essen Chinesen ihre Suppe? (für flurdab) | akt.
Hallo Yùnzhi, heute habe ich mal eine einfache Frage. Benutzen Chinesen Löffel zum essen von Suppen? Die japanischen Suppen (Ramen/ Soba) werden mit Stäbchen gegessen. … weiterlesen