Aus China: Tipps bei Sommer-Hitze
Was für ein Sommer! Während wir versuchen, irgendwie mit der Hitze klarzukommen, erträgt meine Familie in China monatelang schwüle 35 bis 40 Grad. Wie macht … weiterlesen
Schlagwort: Medizin
Kühlend und schmerzstillend: Ingwer (Heilen) | akt.
31 Grad. Mehr geht kaum. Und mehr muss man auch nicht sagen. Doch gegen die Hitze ist ein Kraut gewachsen, oder besser, eine Knolle – … weiterlesen
Beruhigen und Schmerzen lindern – mit Chili (Heilen)
Richtig ernähren bei Hitze heißt: Viel trinken und – scharf essen. Im heißen Süden Chinas sind die Speisen oft besonders scharf gewürzt, denn Scharfes hilft … weiterlesen
Schwarzer Sesam – das unterschätzte Korn (3 Rezepturen, Heilen)
Schwarzer Sesam? Dass die weiße Form noch einen großen Bruder hat, wissen hierzulande nur die wenigsten. Dabei – das unterschätzte Korn ist etwas Besonderes.
Nachgefragt: Was tun bei Haarausfall? | NEU: 2 Rezepturen
„Die Chinesinnen haben so schönes volles Haar, auch jenseits der Mitte 40. Gibt es spezielle Anwendungen bei Haarausfall?“, fragte mich in den vergangenen Monaten die … weiterlesen
Kaiserlich genießen – Jasmintee
Die Heimat des Chinesischen Tee-Jasmins ist keineswegs China, sondern die südwestliche Arabische Halbinsel. Und, anders als im Westen oft angenommen, hängt die Qualität des Jasmin-Tees … weiterlesen
Das Acht-Ecken-Gewürz – Sternanis (Rezept, Heilen)
Anisgeschmack im Schweinebraten? Lieber nicht. Oder passt unser Klassiker für Lebkuchen doch dazu? Die Chinesen verwenden Sternanis gern zum Marinieren von Fleisch und – das schmeckt … weiterlesen
Antibakteriell – Zimt (Heilen)
Zimtsterne, Spekulatius und Glühwein: das süß-pikante Aroma von Zimt begleitet uns vor allem in der Weihnachtszeit. Dabei wird es wegen seines holzigen Aromas in der chinesischen … weiterlesen
Punktet mit Omega 3 – Perilla (Rezept, Heilen)
Perilla, was? Nie gehört? Das ist kaum verwunderlich. Während das Kraut in vielen asiatischen Ländern zu den Gewürzkräutern bei Fisch- und Gemüsegerichten zählt, macht es sich hierzulande … weiterlesen
Diagnose Leberhitze (für S.)
Blick in eine chinesischen Apotheke: In diesem Blog erschien vor ein paar Wochen ein Artikel zu den heilenden Fähigkeiten der chinesischen Schwiegermama. Sie hat jahrzehntelang in … weiterlesen