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China fürs Handgepäck: Sinniges & Unsinniges in persönlichen Momentaufnahmen

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Home »China-Momente» Archive für  Essen & Heilen

Kategorie: Essen & Heilen

Was man in China kosten sollte, wieso ein gemeinsames Mahl der Höhepunkt des sozialen Daseins ist, Essen & Heilen zusammengehören und was man mal nachkochen könnte.

Neujahrs-Leckerei zum Laternenfest: Klebreis-Bällchen mit schwarzem Sesam

Veröffentlicht am26. Februar 202127. Februar 20213 Kommentare

Heute feiert die Verwandtschaft in China das Laternenfest (元宵节; Yuanxiao jie). Vielerorts hängen die Leute bunte Laternen in verschiedener Größe und Gestalt auf – und … weiterlesen

KategorienEssen & HeilenSchlagworteFeste, Mystik/Symbolik, Rezepte

Chinesisches Neujahr: das wird gegessen

Veröffentlicht am17. Februar 202127. Februar 2021Hinterlasse einen Kommentar

Das chinesische Neujahrsfest ist eine Zeit, zu der viele traditionelle Gerichte verputzt werden, die häufig einen symbolischen Hintergrund besitzen. Dieser versteckt sich meist sprachlich hinter … weiterlesen

KategorienEssen & Heilen

Was essen Chinesen zum Frühstück? (für Hannah und Sonja) | akt.

Veröffentlicht am4. Dezember 20204. Dezember 20206 Kommentare

Müsli, Ei oder gar ein Marmeladen-Brötchen? Was essen Chinesen zum Frühstück?“ Das wollen hier Hannah und Sonja wissen. Los geht’s, ihr zwei, lasst uns einen … weiterlesen

KategorienEssen & Heilen, Fragen 📩, Praktisches vor Ort

Chinesische Nudelei

Veröffentlicht am25. Oktober 202025. Oktober 2020Hinterlasse einen Kommentar

Heute ist, na? Welt-Nudeltag. So sonderbar das klingt, den Tag gibt’s tatsächlich. Doch viel spannender ist die Frage: Wer hat die Nudel erfunden? Vermutlich die … weiterlesen

KategorienEssen & Heilen, Land & Leute

Bei Sommerhitze: Schirme, nackte Bäuche & cool essen

Veröffentlicht am14. August 202018. August 2020Hinterlasse einen Kommentar

Manometer! Was für eine Woche. Und es bleibt heiß. Während wir versuchen, irgendwie mit der Hitze klar zu kommen, erträgt meine Familie in China monatelang … weiterlesen

KategorienEssen & HeilenSchlagworteHeilkunde

Familienrezept: Tofu mit Sojabohnen-Sprossen

Veröffentlicht am5. Juli 202025. Oktober 2020Hinterlasse einen Kommentar

Tofu mit Sojabohnen-Sprossen – bei uns kommt dieses Gericht leicht abgewandelt regelmäßig auf den Tisch. Es ist einfach zuzubereiten und gesund. An kühlen Tagen verputzen … weiterlesen

KategorienEssen & HeilenSchlagworteRezepte

Momentaufnahme: Hühnerfüße als Snack

Veröffentlicht am12. Juni 202015. September 2020Hinterlasse einen Kommentar

Kann man Hühnerfüße essen? Man kann. „Es macht schön“, sagen chinesische Freunde, weshalb in China besonders junge Frauen an den knorpeligen Teilen herumknabbern. Kann man die auch in Berlin probieren? Man kann. … weiterlesen

KategorienEssen & Heilen

Familienrezept: Cong You Bing – chinesische Pfannkuchen

Veröffentlicht am17. Mai 202022. Mai 20203 Kommentare

Cong You Bing (葱油饼), Frühlingszwiebel-Pfannkuchen, verputzen wir zu Corona-Zeiten mit Mindestabständen zu Familie und Freunden gern mit den Nachbarn über die Hecke hinweg. Diese traditionellen … weiterlesen

KategorienEssen & HeilenSchlagworteRezepte

Jiaogulan – aus den Bergwäldern Südchinas

Veröffentlicht am9. Mai 202015. Mai 2020Hinterlasse einen Kommentar

Jiaogulan (绞股蓝), das Kraut der Unsterblichkeit, das die feuchten Bergwälder Südchinas liebt – ein Freund hatte mir letztes Jahr die Pflanze geschenkt und ich sie … weiterlesen

KategorienEssen & HeilenSchlagworteHeilkunde

Garnelen mit Chili und Frühlings-Zwiebeln

Veröffentlicht am15. März 202025. August 2020Hinterlasse einen Kommentar

Familien, die an der Ostküste Chinas leben oder ursprünglich von dort kommen, lieben Salzwasserfische und Meeresfrüchte. Sie kommen, so oft es geht, auf den Tisch. … weiterlesen

KategorienEssen & HeilenSchlagworteRezepte

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大家好!Hallo zusammen, hier schreibt …

蕴芝, Yùnzhi – Berliner Langnase mit chinesischer Familie. China und seine Menschen faszinieren mich, doch statt weniger tauchen immer neue Fragen auf. Was treiben chinesische Krabben in Brandenburg? Weshalb darf ich keinesfalls ein Grab fotografieren? Und wieso gilt renao als beglückender Daseins-Zustand? Das interessiert dich? Dann folge mir. Du hast spezielle Fragen? Dann » Schreib doch!

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